Przez Piotr Kowalski
Jack Link’s Beef Jerky to najnowsze testowanie, w którym miałem sposobność brać udział. O rekrutacji pisałem w oddzielnym wpisie tutaj. Czym właściwie jest wołowina Jack Link’s Beef Jerky i z czym to się je?
No właśnie! Z czym się je Jack Link’s Beef Jerky? Z niczym! Beef Jerky to po prostu suszona wołowina, która jest odpowiednio zamarynowana by nadać jej miękkości i dodatkowych walorów smakowych. Jest miekka i może służyć jako przekąska w pracy, szkole ale także podczas wyprawom i podczas wycieczkom pieszym.
Według producenta Beef Jerky Jack Link’s to najwyższej jakości brazylijska wołowina, którą w pierwszej kolejności kroi się na cieńkie paski. Zgodnie z tradycyjną rodzinną recepturą, wołowina jest przyprawiana wyselekcjonowanymi składnikami i mieszanką ziół – ta wyjątkowa marynata nadaje jej niezapomnianego smaku. Suszona wołowina Jack Link’s to tradycyjny najwyższej klasy przysmak. Od pokoleń przygotowywany jest przez rodzinną firmę. Opracowany do perfekcji proces suszenia oraz stosowanie doskonale dobranych proporcji przypraw pozwala uzyskać wyjątkowo bogaty i niepowtarzalny smak.
Wołowina jest niezwykle bogatym źródłem białka, a przy tym wyśmienicie smakuje. Jest często wybierana przez osoby aktywne fizycznie, sportowców, turystów. Proces suszenia usuwa z mięsa znaczną ilość wody, dzięki czemu jest łatwiejsza do przechowywania i zajmuje znacznie mniej miejsca w plecaku. To doskonałe uzupełnienie diety w trakcie wypraw górskich oraz wyjazdów turystycznych.
Co ciekawe – 100 gram produktu zawiera 41 gram białka i tylko 4 gramy tłuszczu. Taka porcja ma 275 kalorii.
Pierwsze wrażenia
W ramach projektu otrzymałem aż 9 opakowań Jack Link’s Beef Jerky Original. Po otwarciu opakowania pierwsze wrażenie bardzo pozytywne. Zapach wołowiny jest intensywny, a kolor naturalny. Całość wygląda apetycznie. Sama wołowina ma dość ciekawy i oryginalny smak. Jest lekko słodkawa.
Poza testowanym wariantem Original można w sklepach znaleźć Beej Jerky o smaku Teriyaki oraz Sweet & Hot.
Cena
Małe 25g opakowanie Jack Link’s Beef Jerky można zakupić w sklepie za ok. 7-9 PLN. Większe opakowanie jest bardziej opłacalne i ekonomiczne – 70g można zakupić już za 20 PLN.
Walory energetyczne
O tym że jest to przekąska dla prawdziwych facetów (choć kobietom poczęstowanym Beej Jerky również smakowało) świadczy fakt, że jest to ulubiony przysmak kowbojów z teksańskiej prerii. Spędzają oni cały dzień w ruchu, ciężko pracując. W wolnym czasie zagryzają suszoną wołowinę, dzięki czemu dostarcza ona im dodatkowego zastrzyku energii.
Warto zwrócić uwagę, że dobrze wysuszone mięso może zachować przydatność do spożycia nawet przez wiele miesięcy i jest jest przy tym odporne na temperaturę – do przechowywania i transportu nie potrzebuje żadnego dodatkowego chłodzenia. Dlatego też tego rodzaju przekąska poleciała swojego czasu z astronautami NASA w przestrzeń kosmiczną.
Skład
Do przygotowania 100 g produktu użyto 186 g wołowiny. W składzie znaleźć można: wołowina, cukier, sól morska, suszony sos SOJOWY [(PSZENICA, SOJA, sól), maltodekstryna], hydrolizowane białko kukurydzy, ekstrakt drożdży, sól peklująca (sól, substancja konserwująca (azotyn sodu)), czosnek w proszku, proszek cebulowy, przeciwutleniacz (ekstrakty z rozmarynu), regulator kwasowości (kwas cytrynowy), aromat, proszek ananasowy.
Jaka jest Twoja reakcja?
